breakfast

Breakfast in the Wellness Kitchen

Bilden visar ett hälsobröd

Hälsobröd i Wellnessköket

Frukost, Wellness-köket
Bilden visar ett hälsobröd

Lättbakat hälsobröd som smakar gott länge - fixas enkelt på 35 minuter

Baka ett underbart och gott litet hälsobröd med torkade aprikoser. Degen fixar du på 5 minuter. Ugnen tar hand om resten och 30 minuter senare har du ett bröd som smälter i munnen. Bakas i bakplåtspapper i en liten ugnsform. Det här är brödet som du vill baka varje dag.

ingredients

Ingredienser för en liten ugnsform (dubbla för stor)

  • 1 ½ dl havregryn
  • 2,5 dl rågsikt
  • 0,5 dl linfrön
  • 0,5 dl solroskärnor
  • 0,5 dl torkade aprikoser i små bitar
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2,5 dl filmjölk

Garnera med valfria frön 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Tillsätt filmjölken.
  3. Blanda degen väl.
  4. Lägg bakplåtspapper i en liten ugnsform.
  5. Jobba ut degen.
  6. Dekorera med valfria frön.
  7. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  8. Låt svalna.
Blueberry muffins

Blueberry muffins

breakfast

Good morning muffins with blueberries

Blueberry muffins for breakfast

A tastier breakfast is guaranteed with these easy-to-cook muffins with blueberries and banana. The wellness kitchen at its best: easy to cook, tasty, healthy and affordable.

6 large or 12 regular muffins (choose the shape that suits the taste)

ingredients

1.5 dl wheat flour

1 tsp vanilla sugar

0.5 tsp bicarbonate of bicarbonate

1 tsp baking powder

1.25 dl sugar

1 banana

0.5 dl yoghurt

1 egg 

3 tbsp rapeseed oil

A handful of small or large blueberries

How to do this

Preheat the oven to 175 degrees.

In a bowl, mix the wheat flour, vanilla sugar, bicarbonate, baking powder and sugar.

Mash the banana and mix the yogurt, oil and eggs in another bowl.

Add the flour mixture a little at a time. mix.

Turn down the blueberries (carefully).

Divide the batter into muffin tins.

Bake 20 - 25 minutes in the middle of the oven.

good luck!

Annette Lefterow