Annette Lefterow

Annette Lefterow

Välkommen Annette Lefterows blogg, vlogg och podd om wellness som livsstil. Lefterow-metoden bygger på 8 vägar till hälsa och välbefinnande.

Wellnessvänner
Ladda ner Wellnessappen

Räkgryta i wellnessköket

Räkgryta i Wellnessköket

Lättlagad och underbart god gryta med räkor och curry

Denna favoriträtt smakar bara bättre och bättre gång för gång. Ljuvliga kryddor som förenas i en välgörande och harmonisk smak. Lättlagad och smakrik. Denna gryta är helt enkelt både underbart god och underbart enkel att laga. Serveras med ris, sallad och en svalkande yoghurtkräm. 4 portioner.

ingredients

  • 400 – 500 gram skalade räkor
  • 500 gram krossad eller passerad tomat
  • 2 paprikor i valfri färg (tärnade)
  • 3 msk olja
  • 1 msk curry
  • 2 vitlöksklyftor (pressade)
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 krm cayennepeppar
  • 0,5 krm gurkmeja
  • 3 msk chilisås
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 3 dl grädde

Yoghurtkräm

  • 2 dl yoghurt
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • Persilja, hackad

How to do this

  1. Hetta upp oljan i en gryta eller stekpanna.
  2. Fräs kryddorna och pressad vitlök i oljan. Andas in och känn doften av wellness.
  3. Häll i krossad tomat och chilisås.
  4. Låt småputtra i 20 minuter.
  5. Tillsätt grädde och paprika.
  6. Låt puttra en minut.
  7. Låt svalna lätt innan du lägger i räkorna strax före servering (viktigt så att inte räkorna krymper och blir sega!)

Serveras med yoghurtkräm, ris och sallad.

good luck!

Annette Lefterow

 

Share this:

Mer wellness och inspiration

shopping basket