Annette Lefterow

Annette Lefterow

Annette Lefterow är en välkänd wellnessprofil. Hennes hälsofilosofi Lefterow-metoden bygger på 8 vägar till hälsa och välbefinnande. Wellnessköket är en av dessa delar. Här kan du ta del av hennes recept.

Halloumiburgare

Halloumiburgare


Halloumiburgare

Till dig som älskar halloumiburgare kan jag bara säga som följer – du kommer att älska dina egna halloumiburgare framöver! En lyxigare lunch där hemma i ditt wellnesskök.

4 portioner 

Ingredienser

2 st halloumiost

100 g Philadelphia ost

½ lime (rivet skal och pressad saft)

½ kruka mynta

½ rödlök

1 kruka sallad

10 – 15 körsbärstomater

1 avokado

4 hamurgerbröd

Coleslaw

150 g vitkål

100 g morötter

100 g Philadelphia (ost)

1 msk majonäs

1 tsk hel kummin 

Gör så här

Coleslaw

Riv kål och morot fint. Blanda med Philadelphia och majonnäs. 

Krydda med kummin, salt och peppar.

Halloumiburgare

Skiva halloumin och stek tillsammans med lite olja eller lägg på grillen. 

Smaksätt Philadelphia med rivet skal och saft från lime. Krydda med salt och blanda ner hackad mynta.

Skiva lök, tomater och avokado.

Montera burgaren med bröd, sallad, halloumi, dressing och grönsaker. Servera med coleslaw och pommes frites eller en enklare variant med svenska potatischips.

Lycka till!

Annette Lefterow

Dela det här:

Flera recept från Wellnessköket

Bilden visar ett hälsobröd
Frukost

Hälsobröd i Wellnessköket

Lättbakat hälsobröd som smakar gott länge – fixas enkelt på 35 minuter Baka ett underbart och gott litet hälsobröd med torkade aprikoser. Degen fixar du på 5 minuter. Ugnen tar

Dela det här:
Läs mer »
Bilden visar en piadina tillagas i stekpannan
Lunch

Piadina i Wellnessköket

Porta a casa un po d´Italia! Låt en bit av Italien följa med dig hem. Piadina är en av mina personliga favoriter i det italienska köket. Riccione är en av

Dela det här:
Läs mer »
Räkgryta i Wellnessköket
Middag

Räkgryta i wellnessköket

Lättlagad och underbart god gryta med räkor och curry Denna favoriträtt smakar bara bättre och bättre gång för gång. Ljuvliga kryddor som förenas i en välgörande och harmonisk smak. Lättlagad

Dela det här:
Läs mer »
Laxgryta i wellnessköket
Middag

Laxgryta i wellnessköket

En vardagstradition i mitt wellnesskök Vardagsmaten i wellnessköket ska vara lättlagad, ta lagom lång tid att tillaga samt ge en balanserad mättnad som gör att man inte känner sig trött

Dela det här:
Läs mer »
Bilden visar en italiensk buffe med tre rätter
Lunch

Italiensk buffé

Italiensk sommarbuffé med tre rätter. Ugnsbakade tomater, prosciutto e melone och pastasallad med pesto och bladspenat blir en härlig lunchbuffé mitt på dagen. Den fixar du enkelt på en timme.  Serveras

Dela det här:
Läs mer »
Bilden visar en sorbetto
Guldkant

Sorbetto

Med en sorbetto får du smaken av en italiensk sommarnatt. Denna efterrätt med citron är en klassiker i La cucina Italiana, det italienska köket och tillagas på olika sätt beroende

Dela det här:
Läs mer »