Annette Lefterow

Annette Lefterow

Annette Lefterow är en välkänd wellnessprofil. Hennes hälsofilosofi Lefterow-metoden bygger på 8 vägar till hälsa och välbefinnande. Wellnessköket är en av dessa delar. Här kan du ta del av hennes recept.

Hälsobröd i Wellnessköket

Bilden visar ett hälsobröd

Lättbakat hälsobröd som smakar gott länge - fixas enkelt på 35 minuter

Baka ett underbart och gott litet hälsobröd med torkade aprikoser. Degen fixar du på 5 minuter. Ugnen tar hand om resten och 30 minuter senare har du ett bröd som smälter i munnen. Bakas i bakplåtspapper i en liten ugnsform. Det här är brödet som du vill baka varje dag.

Ingredienser

Ingredienser för en liten ugnsform (dubbla för stor)

  • 1 ½ dl havregryn
  • 2,5 dl rågsikt
  • 0,5 dl linfrön
  • 0,5 dl solroskärnor
  • 0,5 dl torkade aprikoser i små bitar
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2,5 dl filmjölk

Garnera med valfria frön 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Tillsätt filmjölken.
  3. Blanda degen väl.
  4. Lägg bakplåtspapper i en liten ugnsform.
  5. Jobba ut degen.
  6. Dekorera med valfria frön.
  7. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  8. Låt svalna.
Dela det här:

Flera recept från Wellnessköket

Bilden visar en piadina tillagas i stekpannan
Lunch

Piadina i Wellnessköket

Porta a casa un po d´Italia! Låt en bit av Italien följa med dig hem. Piadina är en av mina personliga favoriter i det italienska köket. Riccione är en av

Dela det här:
Läs mer »
Räkgryta i Wellnessköket
Middag

Räkgryta i wellnessköket

Lättlagad och underbart god gryta med räkor och curry Denna favoriträtt smakar bara bättre och bättre gång för gång. Ljuvliga kryddor som förenas i en välgörande och harmonisk smak. Lättlagad

Dela det här:
Läs mer »
Laxgryta i wellnessköket
Middag

Laxgryta i wellnessköket

En vardagstradition i mitt wellnesskök Vardagsmaten i wellnessköket ska vara lättlagad, ta lagom lång tid att tillaga samt ge en balanserad mättnad som gör att man inte känner sig trött

Dela det här:
Läs mer »
Bilden visar en italiensk buffe med tre rätter
Lunch

Italiensk buffé

Italiensk sommarbuffé med tre rätter. Ugnsbakade tomater, prosciutto e melone och pastasallad med pesto och bladspenat blir en härlig lunchbuffé mitt på dagen. Den fixar du enkelt på en timme.  Serveras

Dela det här:
Läs mer »
Bilden visar en sorbetto
Guldkant

Sorbetto

Med en sorbetto får du smaken av en italiensk sommarnatt. Denna efterrätt med citron är en klassiker i La cucina Italiana, det italienska köket och tillagas på olika sätt beroende

Dela det här:
Läs mer »
Bilder visar efterrätten Gino med frukt och vit choklad
Guldkant

Gino

Gino – gratinerade frukter och bär med vit choklad Jag älskar denna efterrätt! Här serveras varma frukter med smält vit choklad. Perfekt både som vardagslyx och helglyx. Gino är lättlagad,

Dela det här:
Läs mer »