Annette Lefterow

Annette Lefterow

Annette Lefterow är en välkänd wellnessprofil. Hennes hälsofilosofi Lefterow-metoden bygger på 8 vägar till hälsa och välbefinnande. Wellnessköket är en av dessa delar. Här kan du ta del av hennes recept.

Sorbetto

Bilden visar en sorbetto

Med en sorbetto får du smaken av en italiensk sommarnatt. Denna efterrätt med citron är en klassiker i La cucina Italiana, det italienska köket och tillagas på olika sätt beroende köksmästarens val. Ibland får man en sorbetto serverad som en glass eller sorbet men den godaste kommer serverad i champagneglas – med eller utan prosecco. 

Ingredienser 

  • Citronsorbet eller citronglass
  • Mjölk
  • Mousserande vin eller alkoholfritt alternativ (jag använder alltid Richard Juhlins alkoholfria Odd Bird – Liberated from alcohol)
  • Citron

Gör så här

  1. Blanda citronsorbet, mjölk, vin och några stänk citronsaft med hjälp av en mixer. Det går även bra att mixa ihop för hand med en visp.
  2. Se till att den skummar och blandas väl. Välj din egen konsistens. Ta mer sorbet om du vill ha den lite tjockare eller mer mjölk och mousserande om du vill ha den mer som en drink. 
  3. Servera i champagneglas
Spela video om Tips och råd i wellnessköket
Dela det här:

Flera recept från Wellnessköket

Bilden visar ett hälsobröd
Frukost

Hälsobröd i Wellnessköket

Lättbakat hälsobröd som smakar gott länge – fixas enkelt på 35 minuter Baka ett underbart och gott litet hälsobröd med torkade aprikoser. Degen fixar du på 5 minuter. Ugnen tar

Dela det här:
Läs mer »
Bilden visar en piadina tillagas i stekpannan
Lunch

Piadina i Wellnessköket

Porta a casa un po d´Italia! Låt en bit av Italien följa med dig hem. Piadina är en av mina personliga favoriter i det italienska köket. Riccione är en av

Dela det här:
Läs mer »
Räkgryta i Wellnessköket
Middag

Räkgryta i wellnessköket

Lättlagad och underbart god gryta med räkor och curry Denna favoriträtt smakar bara bättre och bättre gång för gång. Ljuvliga kryddor som förenas i en välgörande och harmonisk smak. Lättlagad

Dela det här:
Läs mer »
Laxgryta i wellnessköket
Middag

Laxgryta i wellnessköket

En vardagstradition i mitt wellnesskök Vardagsmaten i wellnessköket ska vara lättlagad, ta lagom lång tid att tillaga samt ge en balanserad mättnad som gör att man inte känner sig trött

Dela det här:
Läs mer »
Bilden visar en italiensk buffe med tre rätter
Lunch

Italiensk buffé

Italiensk sommarbuffé med tre rätter. Ugnsbakade tomater, prosciutto e melone och pastasallad med pesto och bladspenat blir en härlig lunchbuffé mitt på dagen. Den fixar du enkelt på en timme.  Serveras

Dela det här:
Läs mer »
Bilder visar efterrätten Gino med frukt och vit choklad
Guldkant

Gino

Gino – gratinerade frukter och bär med vit choklad Jag älskar denna efterrätt! Här serveras varma frukter med smält vit choklad. Perfekt både som vardagslyx och helglyx. Gino är lättlagad,

Dela det här:
Läs mer »