Frukost

Frukost i Wellness-köket

Bilden visar ett hälsobröd

Hälsobröd i Wellnessköket

Frukost, Wellness-köket
Bilden visar ett hälsobröd

Lättbakat hälsobröd som smakar gott länge - fixas enkelt på 35 minuter

Baka ett underbart och gott litet hälsobröd med torkade aprikoser. Degen fixar du på 5 minuter. Ugnen tar hand om resten och 30 minuter senare har du ett bröd som smälter i munnen. Bakas i bakplåtspapper i en liten ugnsform. Det här är brödet som du vill baka varje dag.

Ingredienser

Ingredienser för en liten ugnsform (dubbla för stor)

  • 1 ½ dl havregryn
  • 2,5 dl rågsikt
  • 0,5 dl linfrön
  • 0,5 dl solroskärnor
  • 0,5 dl torkade aprikoser i små bitar
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2,5 dl filmjölk

Garnera med valfria frön 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Tillsätt filmjölken.
  3. Blanda degen väl.
  4. Lägg bakplåtspapper i en liten ugnsform.
  5. Jobba ut degen.
  6. Dekorera med valfria frön.
  7. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  8. Låt svalna.
Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins

Frukost

Godmorgonmuffins med blåbär

Blåbärsmuffins till frukost

En godare frukost blir det garanterat med dessa lättlagade muffins med blåbär och banan. Wellnessköket när det är som bäst: lättlagat, gott, nyttigt och prisvärt.

6 stora eller 12 vanliga muffins (välj form som det passar smaken)

Ingredienser

1,5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1,25 dl socker

1 banan

0,5 dl yoghurt

1 ägg 

3 msk rapsolja

En handfull små eller stora blåbär

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bikarbonat, bakpulver och socker i en skål.

Mosa bananen och blanda ner yoghurt, olja och ägg i en annan skål.

Tillsätt mjölblandningen lite i taget. Blanda.

Vänd ner blåbären (försiktigt).

Fördela smeten i muffinsformar.

Grädda 20 – 25 minuter i mitten av ugnen.

Lycka till!

Annette Lefterow