Lunch i wellness-köket
Porta a casa un po d´Italia! Låt en bit av Italien följa med dig hem. Piadina är en av mina personliga favoriter i det italienska köket. Riccione är en av mina absoluta favoritplatser i Italien. När jag är där går jag alltid till en lokal taverna för att äta piadina. Nu finns det färdiga piadina […]
Italiensk sommarbuffé med tre rätter. Ugnsbakade tomater, prosciutto e melone och pastasallad med pesto och bladspenat blir en härlig lunchbuffé mitt på dagen. Den fixar du enkelt på en timme. Serveras med färskt bröd och varför inte en välkyld alkoholfri prosecco för extra guldkant på en vardag. 4 portioner Ingredienser Pastasallad: Valfri pasta Pesto Bladspenat (Fetaost)
Morotssoppa Soppa till lunch är en klar och enkel favorit i wellnessköket. Här mixar vi ihop en ljuvlig soppa med morötter, potatis och kokosmjölk. 4 portioner Ingredienser 1 lök 1 vitlöksklyfta 4 potatisar 3 morötter 400 g kokosmjölk 1 grönsaksbuljong 2 msk olivolja 1 tsk spiskummin 2 tsk paprikapulver 7 ½ dl vatten Gör så
Halloumiburgare Till dig som älskar halloumiburgare kan jag bara säga som följer – du kommer att älska dina egna halloumiburgare framöver! En lyxigare lunch där hemma i ditt wellnesskök. 4 portioner Ingredienser 2 st halloumiost 100 g Philadelphia ost ½ lime (rivet skal och pressad saft) ½ kruka mynta ½ rödlök 1 kruka sallad 10