Guten Morgen Muffins mit Blaubeeren
Blaubeermuffins zum Frühstück
Ein schmackhafteres Frühstück ist mit diesen einfach zuzubereitenden Muffins mit Blaubeeren und Bananen garantiert. Die Wellnessküche vom Feinsten: einfach zu kochen, lecker, gesund und bezahlbar.
6 große oder 12 normale Muffins (wählen Sie die Form, die dem Geschmack entspricht)
Zutaten
1,5 dl Weizenmehl
1 TL Vanillezucker
0,5 TL Bicarbonat von Bicarbonat
1 TL Backpulver
1,25 dl Zucker
1 Banane
0,5 dl Joghurt
1 Ei
3 EL Rapsöl
Eine Handvoll kleiner oder großer Blaubeeren
Wie geht's
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
In einer Schüssel Weizenmehl, Vanillezucker, Bicarbonat, Backpulver und Zucker vermischen.
Die Banane zerdrücken und Joghurt, Öl und Eier in einer anderen Schüssel mischen.
Fügen Sie die Mehlmischung ein wenig nach dem anderen hinzu. mischen.
Drehen Sie die Blaubeeren (vorsichtig) herunter.
Den Teig in Muffindosen teilen.
20 - 25 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
Viel Glück!
Annette Lefterow
