Annette Lefterow

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Annette Lefterow är en välkänd wellnessprofil. Hennes hälsofilosofi Lefterow-metoden bygger på 8 vägar till hälsa och välbefinnande. Här kan du ta del av wellnesstips och recept. Bli medlem kostnadsfritt och få medlemsbrev med träning, meditation och erbjudanden.

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Karottensuppe

Karottensuppe


Karottensuppe  

Suppe zum Mittagessen ist ein klarer und einfacher Favorit in der Wellnessküche. Hier mischen wir eine schöne Suppe mit Karotten, Kartoffeln und Kokosmilch. 

4 Portionen 

Zutaten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe 

4 Kartoffeln 

3 Karotten

400g Kokosmilch

1 Gemüsebrühe

2 EL Olivenöl

1 TL Kreuzkümmel

2 TL Paprikapulver

7 1/2 dl Wasser

Wie geht's

Karotten und Kartoffeln schälen.

In feine Stücke schneiden.

Zwiebel und Knoblauch fein in kleine Stücke schneiden. 

Gemüse und Zwiebeln in einem Topf anbraten.

Fügen Sie Wasser, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzu. 

Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. 

Mischen Sie die Suppe glatt mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine.

Serviert mit heißem Brot, Salat und eventuell einem Klecks Joghurtcreme mit Petersilie.

Viel Glück!

Annette Lefterow

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