Mit einem Sorbetto bekommen Sie den Geschmack einer italienischen Sommernacht. Dieses Dessert mit Zitrone ist ein Klassiker der italienischen Küche La cucina Italiana und wird je nach Wahl des Küchenchefs auf unterschiedliche Weise zubereitet. Manchmal bekommt man ein Sorbetto als Eis oder Sorbet serviert, aber das Leckerste wird in Champagnergläsern serviert – mit oder ohne Prosecco.
Zutaten
- Zitronensorbet oder Zitroneneis
- Milch
- Sekt oder alkoholfreie Option (Ich benutze immer Richard Juhlins alkoholfreien Odd Bird – Befreit von Alkohol)
- Zitrone
Wie geht's
- Zitronensorbet, Milch, Wein und ein paar Spritzer Zitronensaft mit einem Mixer vermischen. Es ist auch möglich, mit einem Schneebesen von Hand zu mischen.
- Stellen Sie sicher, dass es schäumt und sich gut vermischt. Wählen Sie Ihre eigene Konsistenz. Nehmen Sie mehr Sorbet, wenn Sie es etwas dicker oder mehr Milch und funkeln möchten, wenn Sie es eher wie ein Getränk wollen.
- In Champagnergläsern servieren
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