Annette Lefterow

Annette Lefterow

Annette Lefterow is a well-known wellness profile. Her health philosophy lefterow method is based on 8 pathways to health and well-being. The wellness kitchen is one of these parts. Here you can find her recipe.

Italian buffet

Italian summer buffet with three courses. Oven-baked tomatoes, prosciutto e melone and pasta salad with pesto and leaf spinach will be a lovely lunch buffet in the middle of the day. You can easily fix it in an hour.  Served with fresh bread and why not a well-cooled non-alcoholic prosecco for extra gold on a weekday.

4 servings


Pasta salad:

Optional pasta


Blade spinach

(Feta cheese)

Oven-baked tomatoes:

8 beef tomatoes

3 garlic cloves

4 tbsp grated Parmigiano-Reggiano

4 tbsp chopped basil

Salt and pepper

 Prosciutto e melone:

1 kg melon (cantaloupe)

150g air-dried send e.g. parma

Pasta salad: Here's how

Cook the pasta in salted water

Mix with pesto and leaf spinach.

Pour into a large bowl. clearly!

Oven-baked tomatoes: How to

Preheat the oven to 225 degrees.

Divide the tomatoes in half and put in an ovenproof form. Salt and pepper.

Peel and finely chop the garlic.

Sprinkle garlic, grated cheese and greens over the tomatoes.

Call olive oil over the tomatoes.

Bake the tomatoes for 25 minutes.

Prosciutto e melone: How to

Divide the melon and weed out the kernels. Cut it into wedges about 2 cm thick. Wrap a piece of ham around each melon gorge.  Served on a platter.

Buon Appetito!

Spela video om Tips och råd i wellnessköket
Share this:

Several recipes from wellness kitchen

Bilden visar ett hälsobröd

Hälsobröd i Wellnessköket

Lättbakat hälsobröd som smakar gott länge – fixas enkelt på 35 minuter Baka ett underbart och gott litet hälsobröd med torkade aprikoser. Degen fixar du

Share this:
Read more »
Räkgryta i Wellnessköket

Räkgryta i wellnessköket

Lättlagad och underbart god gryta med räkor och curry Denna favoriträtt smakar bara bättre och bättre gång för gång. Ljuvliga kryddor som förenas i en

Share this:
Read more »
Laxgryta i wellnessköket

Laxgryta i wellnessköket

En vardagstradition i mitt wellnesskök Vardagsmaten i wellnessköket ska vara lättlagad, ta lagom lång tid att tillaga samt ge en balanserad mättnad som gör att

Share this:
Read more »
The image shows a sorbetto
Gold edge


Med en sorbetto får du smaken av en italiensk sommarnatt. Denna efterrätt med citron är en klassiker i La cucina Italiana, det italienska köket och

Share this:
Read more »
Pictures show dessert Gino with fruit and white chocolate
Gold edge


Gino – gratinerade frukter och bär med vit choklad Jag älskar denna efterrätt! Här serveras varma frukter med smält vit choklad. Perfekt både som vardagslyx

Share this:
Read more »
shopping basket